Kruie en hul gebruike

Al ooit gewonder watter kruie werk saam met watter kos? 

BASILIEKRUID Hoendergeregte, vleisstowegeregte, met tamaties, pesto, slaaie, visgeregte

BERGAMOT Blare en blomme in slaaie, blare in varkvleisgeregte

DILLE Aartappelslaai, komkommerslaai, piekels, visgeregte

DRAGON Asyn, gebraaide hoender, gegeurde botter, gestoomde groente

KAMILLE Eetbare blomme in slaai, gedroog in kruietee

KERWEL Eierdisse, groente, sop, vis

KOLJANDER Kerrie, saad in kerrie en stowegeregte, salsas, vars blare in gegeurde geregte

KOMYN Groentegeregte, kerrie

MARJOLEIN Griekse geregte, stowegeregte, vulsels (veral saam met kruie soos tiemie en salie)

ROOSMARYN Hoender, kleinkoekies, gebraaide lamsvleis, roomys, skons

SALIE Eend, varkvleis, vulsels

SITROENGRAS Infusie vir souse en room, vir sout en soet geregte (verwyder voor opdiening), in kruietee

SITROENVERBENA Blomme in slaai, in kruietee

TIEMIE Bouquet garni, glanswortels, kapokaartappels

VINKEL Slaai, visgeregte, vulsel vir forel

kruie

Send this to a friend