Vrouekeur - Nuutste Uitgawe Vrouekeur - Latest Issue

PASTA WITH CHICKEN AND OLIVES

Quick dinner for a week night

4 servings


Some olive oil

2 onions, diced

5 ml (1 t) fresh garlic, diced

2.5 ml (½ t) dry basil

4 chicken breasts, cubed

1 red chilli, seeded and chopped

Salt and pepper to taste

16 calamata olives, chopped

Hand full of fresh basil leaves, chopped roughly

15 ml (1 T) olive oil

15 ml (1 T) white balsamic vinegar

500 g (1 packet) penne pasta

1 Heat some oil and sautée onions, garlic and basil till onions are soft. Take out and set aside.
2 Heat more oil if necessary. Sautée cubed chicken till golden brown.
3 Add chilli and sautée for another 2 minutes. Season with salt and pepper.
4 Add olives and stir in. Return onion mixture to saucepan.
5 Stir in basil, oil and vinegar.
6 Cook pasta al dente in bubbling water to which salt and some oil has been added. Drain and stir in extra oil.
7 Mix contents of saucepan with pasta and serve.

 
MEER RESEPTE EN KOS
Interessante artikels
Meeste kommentaar
Ons wil só een hê!
Die nuutste It-handsak is hier en dis pragtig. Skandinawiese HVRMNNSN het hul tote-bag bekend gestel: skoon lyne, eenvoudigheid, organiese leer en...
Jay
Jay oor alles waarmee hy tans besig is, hul gunsteling-gesinsaktiwiteite en sy gevoelens oor Vadersdag
The lone ranger
Lees wat ons fliekresensent, Leon van Nierop oor dié fliek te sê het en kyk na die lokprent
LEES & STEM (Maart 2015): Vat so, jou feeks
Ek het nog altyd ’n hekel daaraan gehad as dit kom by onregverdigheid op die sportveld. Soos die spreekwoord lui, het elke wedstryd sy beserings, maar...
LEES & STEM (Januarie 2015): Die cowboy
Ons woon hier op ’n plaas in die Weste, die beste Weste, eintlik die Noordweste.
LEES & STEM (April 2015): Die agterstallige paaiement
In elke winkel is die poppe snoesig en warm geklee met bypassende stewels en ’n handsak. Die pop in die een vertoonvenster trek onmiddellik Lulu se...
© 2017 www.vrouekeur.co.za | Alle regte voorbehou | Developed By Digital Platforms