Haal die hout uit vir die vakansiedag en vier Nasionale Braaidag met hierdie liplekker vleisresepte • 6 porsies BESTANDDELE 12 hoenderboudjies 500 ml (2 k) mangosap 187 ml (¾ k) blatjang 410 g (1 blik) gekapte tamaties 15 ml (1 e) olie 10 ml (2 t) worcestersous 15 ml (1 e) gouestroop 15 ml (1 […]
-
-
Maak heerlike varksosaties vir die braai of die pan • 4 porsies BESTANDDELE 8 sosatiestokkies 600 g varkfilet sout en peper na smaak 440 g (1 blik) pynappelringe 30 ml (2 e) olie 15 ml (1 e) heuning 10 ml (2 t) worcestersous 30 ml (2 e) sojasous ekstra olie vir braai KOOLSLAAI ½ kool, […]
-
Maak heerlike varksosaties vir die braai of die pan • 4 porsies BESTANDDELE 8 sosatiestokkies 600 g varkfilet sout en peper na smaak 440 g (1 blik) pynappelringe 30 ml (2 e) olie 15 ml (1 e) heuning 10 ml (2 t) worcestersous 30 ml (2 e) sojasous ekstra olie vir braai KOOLSLAAI ½ kool, […]
-
‘n Maklike skelvissop vir ‘n vinnige weeksaandete Soek jy meer sop-resepte? Klik hier • 4 porsies Bestanddele 500 g (1 pak) skelvis 750 ml (3 k) volroommelk 2 uie, gekap 2,5 ml (½ t) droë pietersielie 2 aartappels, geskil en in blokkies gesny 1 ml sout swartpeper na smaak 125 ml (½ k) room Metode […]
-
Sop vir die koue BESTANDDELE • 6 porsies bietjie olie 1 ui, gekap 2,5 ml (½ t) droë pietersielie 250 g (1 pakkie) spek, in blokkies gesny 500 g (2 x 250 g pakkies) sampioene, in skyfies gesny 250 ml (1 k) hoenderaftreksel 1 lourierblaar 4 grasuie, gekap WITSOUS 60 ml (4 e) botter 60 […]
-
Sjef Frans Groenewald van Gabriëlskloof Landgoed buite Botrivier se resep vir aartappel en artisjoksop met Prosciutto skyfies en truffelolie BESTANDDELE 2 kg geskilde aartappels in blokkies gesny 1 kg ingelegde artisjokke Een suurlemoen se sap 30 gr botter 2 uie, fyn gekap 2 knoffelhuisies fyn gekap 1.5 l groente- of hoender aftreksel 2 koppies volroom […]
-
In 2000 het Mariana Esterhuizen en haar man Peter op die pragtige klein dorpie Stanford in die Overberg ’n restaurant – Marianas – oopgemaak. DEUR: Maryke Roberts FOTO’S: verskaf Sedertdien het dié restaurant een van die land se top-eetplekke geword en is hulle maande vooruit vol bespreek met smulpape wat van heinde en verre soheentoe […]
-
Leon van Nierop kyk in ons 11 Desember 2015-uitgawe na ‘n paar interessante flieks. Hier is ekstra inligting THE LADY IN THE VAN (STER-KINEKOR) Maggie Smith het in haar veelbewoë loopbaan al twee Oscars ingepalm. Eers vir The prime of Miss Jean Brodie in 1969 en toe vir California suite in 1978 teenoor Michael Caine. […]
-
DEUR: JOHAN MYBURG In die laat-18de eeu, die tyd toe instrumentale musiek begin sing het, het die klaviersonate, strykkwartet en simfonie deel geword van die standaard repertorium. In al hierdie musiekvorms het Joseph Haydn (1732-1809) uitgeblink. Benewens 104 simfonieë, 68 strykkwartette en 47 klaviersonates het hy ook nog talle ander werke waar onder 15 operas […]
-
Bartinney Wynlandgoed buite Stellenbosch het onlangs hul proelokaal, bekend as Tasting Shed, op die plaas geopen DEUR: Maryke Roberts FOTO’S: Clifford Roberts Die proelokaal is teen ‘n helling van 45 grade gebou en bied onbelemmerde uitsigte oor die wingerde en tot ver af in die Banhoekvallei. Die kroegtoonbank is gemaak uit Australiese swarthout wat uit […]