Gooi-vinnig-bymekaar-beskuit

Hierdie gooi-vinnig-bymekaar-beskuit is heerlik en vreeslik maklik om te maak

60 stukkies

Bestanddele

500 g (1 blok) botter
3 eiers
625 ml (2½ k) louwarm water
1,5 kg (12 k) bruismeel
15 ml (1 e) bakpoeier
5 ml (1 t) sout
375 ml (1½ k) suiker

Maak ook neut-en-saad-beskuit

Metode

1. Stel oond op 180 °C.
2. Smelt botter. Klits eiers en water en roer by gesmelte botter.
3. Meng bruismeel, bakpoeier, sout en suiker in groot mengbak.
4. Roer bottermengsel by meelmengsel en meng goed.
5. Voer twee oondpanne van 32 cm x 25 cm met bakpapier. Skep deeg daarin en maak gelyk bo-op.
6. Bak vir 50 min. of tot toetspen skoon uitkom.
7. Sny in stukkies en droog teen 70 °C vir 4-5 uur uit.