4 porsies
8 sagte meeltortillas (Weigh-Less)
bietjie olie
2 uie, gekap
5 ml (1 t) knoffel
7 50 g (1 blok) ham, in blokkies gesny
(picnic ham)
1 rooi brandrissie, ontpit en gekap
(opsioneel)
sout en peper na smaak
4 40 g (1 blik) pynappelstukkies,
gedreineer
500 ml (2 k) mozzarellakaas, gerasper
1 Verhit bietjie olie in braaipan en soteer uie en knoffel tot uie sag is.
2 Verdeel tussen 3 tortillas.
3 Verdeel hamblokkies, brandrissies, sout, peper, pynappelstukkies en kaas tussen tortillas.
4 Plaas oorblywende tortillas bo-op vulsel vir jou quesadilla.
5 Verhit braaipan so groot soos tortilla en plaas een quesadilla op ’n slag in braaipan. Verhit oor matige hitte tot kaas gesmelt en tortilla ligbruin aan buitekant is. Druk bokant van tortilla bymekaar sodat dit aan kaas kan vaskleef.
6 Draai tortilla versigtig om en braai aan ander kant ook.
