Basiese pannekoek

Almal kort ’n basiese pannekoekresep, gebruik die een van ons!

25–30 pannekoeke

Bestanddele

375 ml (1½ k) water
375 ml (1½ k) melk
2 eiers
7,5 ml (1½ t) witasyn
430 ml (1¾ k) koekmeel
2,5 ml (½ t) bakpoeier
2,5 ml (½ t) sout
60 ml (¼ k) olie

Metode

  1. Klits water, melk, eiers en asyn goed saam.
  2. Sif meel, bakpoeier en sout saam en gooi alles by nat bestanddele. Klits met elektriese klitser tot glad.
  3. Klits olie by mengsel. Laat staan vir ’n uur.
  4. Gooi bietjie olie in pan en laat op medium tot dit warm word.
  5. Skep net genoeg deeg om oppervlak van pan te bedek.
  6. Rol pan om deeg oral te versprei.
  7. Draai om sodra borreltjies vorm en deeg van rand wegtrek en bak vir nog ongeveer 30 sekondes.

Send this to a friend