Krakerige eiervrugvingers

Dié krakerige eiervrugvingers is ‘n lekker vegetariese happie!

4 porsies

Bestanddele

3 eiervrugte
5 ml (1 t) paprika
knypie rooipeper
125 ml (½ k) koekmeel
1 eier
30 ml (2 e) melk
125 ml (½ k) growwe broodkrummels
olie vir vlakbraai

Metode

  1. 1Sny eiervrugte in 1 cm-stokkies.
  2. Meng speserye met koekmeel.
  3. Meng eier en melk.
  4. Doop stokkies in meelmengsel, dan in eiermengsel, gevolg deur krummelmengsel.
  5. Braai in warm olie tot bros. Dreineer op kombuispapier. Bedien dadelik.

Send this to a friend