Dié krakerige eiervrugvingers is ‘n lekker vegetariese happie!
4 porsies
Bestanddele
3 eiervrugte
5 ml (1 t) paprika
knypie rooipeper
125 ml (½ k) koekmeel
1 eier
30 ml (2 e) melk
125 ml (½ k) growwe broodkrummels
olie vir vlakbraai
Metode
- 1Sny eiervrugte in 1 cm-stokkies.
- Meng speserye met koekmeel.
- Meng eier en melk.
- Doop stokkies in meelmengsel, dan in eiermengsel, gevolg deur krummelmengsel.
- Braai in warm olie tot bros. Dreineer op kombuispapier. Bedien dadelik.
