Maak hierdie mooi en geurige Mexikaanse rysbakkies
4 porsies
Bestanddele
bietjie olie
1 ui, gekap
5 ml (1 t) fyn knoffel
500 ml (2 k) witrys
4 20 g (1 blik) gekapte tamaties
750 ml (3 k) water
5 ml (1 t) sout
2 hoenderborsies, in skyfies gesny
5 ml (1 t) fyn koljander
5 ml (1 t) fyn komyn
knypie rooirissievlokkies
420 g (1 blik) mielies
420 g (1 blik) rooibone
handvol grofgekapte vars koljander
1 avokado, in skyfies gesny
Metode
- Verhit olie en braai uie en knoffel tot sag.
- Voeg rys by uie en braai tot effe bruiner.
- Voeg tamaties, water, sout, hoender en geurmiddels by en laat kook tot rys sag is.
- Voeg mielies, bone, koljanderblare en avokado by.
- Bedien met guacomole, chipotlesous en suurroom.
